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【世界のコーヒー】インドのコーヒーって?【アジア】

アッサム、ダージリンなどの紅茶、スパイス、香辛料のカレーで有名なインドですが品質の高いコーヒーも育ててるんですよ。季節風を利用した独特の生産処理も特徴的です。なぜ、独特の生産処理を使用するようになったのでしょうか。詳しく見てみましょう。
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【世界のコーヒー】ブルンジのコーヒーって?【アフリカ】

ブルンジといえばといわれてもあまりパッと来ないかもしれませんね。ブルンジは国土全体でコーヒーの生産、栽培がおこなわれているほどコーヒーに力が入れられているんですよ。そんなブルンジのコーヒーの特徴についてみていきましょう。
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【世界のコーヒー】パプアニューギニアのコーヒーって?【オセアニア】

パプアニューギニアのコーヒーといわれてもあまりイメージがわかないかもしれませんね。どこに位置しているかはわかりますか?インドネシア東側に位置する島々がパプアニューギニアです。島々だけではコーヒー作れなさそうですよね。どのように作っているのか見てみましょう。
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【世界のコーヒー】ルワンダのコーヒーって?【アフリカ】

ルワンダってどのような国か想像つきますか?おそらく聞いたことはあるけどわかるのは国名だけだよって方がほとんどだと思います。コーヒーの産地ってイメージはあまりないのではないでしょうか。そんなルワンダはコーヒーの栽培に適した地域で上質なコーヒーを輸出しています。詳しく見てみましょう。
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【世界のコーヒー】イエメンのコーヒーって?【アジア】

「イエメンって聞いたことない国名だな」こんな風に思うかたもコーヒーの「モカ」と言われたら知ってるよって思うのではないでしょうか。イエメンはエチオピアと共に「モカ」の生産地であります。しかしエチオピアほど有名ではない気がしますよね。そのあたりもみていきましょう。
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【世界のコーヒー】ペルーのコーヒーって?【南米】

ペルーと聞いてもあまりピンとくる国ではないかもしれません。マチュピチュやナスカの地上絵などの世界遺産で有名な国です。マチュピチュは山の中にあるイメージだからコーヒーももしかして作ってるの?って思った方はあたりです。ブラジル、コロンビアに次いで南米では生産量が多いんですよ。
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【いつまでおいしい?】コーヒーの賞味期限っていつまでなの?

「コーヒー買ったの忘れてすごい時間たってた」 「コーヒーって賞味期限あるの?どれぐらい持つの?」 このようなこと思ったことありませんか。 いつまで飲めるかといつまでおいしく飲めるかは異なるので今回はいつまでおいしく飲...
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【世界のコーヒー】ニカラグアのコーヒーって?【中米】

あまりニカラグアのコーヒーのイメージを聞かれてもパッと来ないかもしれません。ニカラグアは気候、土地共にコーヒーの栽培に適した土地をしています。政治などで問題が起こることもありましたが、コーヒーの栽培は続けられています。では、どのような品種などが育てられているのでしょうか。見てみましょう。
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【人に聞けない】コーヒーの作り方

コーヒーの作り方ってどうなってるの?って思ったあなたはおそらくコーヒーについてあまり詳しくないでしょう。よく割る言い回しだと「抽出」「ドリップ」のような言い方になります。そんな方向けにコーヒーの作り方を説明します。
caribe

【世界のコーヒー】ジャマイカのコーヒーって?【カリブ海】

ジャマイカにコーヒーのイメージありますか?あの有名なブルーマウンテンの産地なんです。とても高く手が出しづらい人も多いのではないでしょうか。そこも含めてジャマイカのコーヒーについてみてみましょう。
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